3 Pametna načina kuhanja svježih artičoka

Marcus Nilsson

Ove svestrane zelene kuglice (ponekad s ljubičastim tonovima) zabavno su jesti i pun okusa, bez obzira jesu li verzije pune veličine ili "bebe". Pronaći ćete artičoke, koje opskrbljuju srce zdravim vlaknima, folatom i antioksidansima, na tržištima tijekom cijele godine, ali njihova vrhunska sezona je svibanj. Izaberite one s čvrsto zatvorenim lišćem; izbjegavajte artičoke koje izgledaju suhe ili smeđe. Pohranite ih u hermetički plastičnu vrećicu u hladnjaku do 5 dana.

Artičoke s limunskim namazom
SLUŽBE: 4

Ostavi polje prazno Unesite svoju adresu e-pošte

U bilo kojem trenutku možete poništiti pretplatu.

|

4 artičoke
& frac14; c maslinovo ulje
2 žlice soka limuna
& frac12; tsp Dijon senf
& frac14; tsp salt
⅛ tsp crni papar
2 tsp fresh thyme

1. REMOVE proizlazi iz artičoka. Sa škarama, obrišite 1 "od lišća.
2. STAND artičoke uspravno u posudi za paru s vodom, poklopite i parajte do kraja, 15 do 20 minuta (za testiranje, podignite artičoke po jedan vanjski list. trebaju se lako izvaditi.)
3. WHISK zajedno ulje, sok od limuna, senf, sol, papar i timijan.
4. PUT artičoke na tanjure.

NUTRITION (po porciji) 150 kal, 2 g pro, 7 g ugljena, 3 g vlakana, 1 g šećera, 14 g masti, 2 g zasićene masti, 230 mg natrija

VIŠE: 3 jednostavna proljetna večera

pečeni odrezak artičoka
SLUŽBE: 4

8 baby artichokes
& frac12; limun
1 & frac12;
2 češnjaka, prepoloviti
& frac12; tsp salt
2 žličice balsamic octa
1. HEAT

peći na 400 ° F. iz lišća, izvucite gušterače i utrljajte vanjštine s limunom. 2.
HEAT ulje u velikom peći za pečenje na vatri preko srednje topline. Dodajte artičoke, luk, češnjak i sol. Smeđa lagano, 8 minuta. Dodaj & frac12; čaša vode. Pokrijte i ispeći 20 minuta. 3. UNCOVER
i pecite sve dok meso lišća bude natječaj, 10 minuta. NUTRITION

(po porciji) 90 cal, 2 g pro, 11 g carb, 4 g vlakana, 3 g šećera, 5 g masti, 0,5 g zasićene masti, 360 mg natrija VIŠE :

Brza ideja za proljeće's najsvježije veggies Slastice i hrenovke

SLUŽBE: 4
4 lg artičoke

1 & frac12; c svježe mrvice od krušnih pšenica (oko 3 kriške)
1 & frac14; 9 kapljica> 9 kapljica, češnjak
3 tanke kriške pršuta, sitno nasjeckan (oko 2 žlice)
2 žlice maslinovog ulja
2 češnjaka, razbijena
1. HEAT
pećnicu na 400 ° F. Uklonite korice izradka i obrišite 1 "od lišća.

2. BLANCH u kipućoj vodi 5 minuta. Ocijedite. Skoči iz srednjeg lišća i gušenja.
3. COMBINE krušne mrvice, sir, peršin, pršut i ulje. Žlica u artičoke. Stajati u 8 "x 8" posudu. Pospite solju i crnom paprom. Dodajte češnjak i 1 šalicu vode.
4. i pecite sve dok dlačice nisu nježne, oko 1 sat
NUTRITION (po porciji) 250 kal, 12 g pro, 28 g ugljikohidrata, 6 g vlakana, 2 g šećera, 11 g masti, 3 g zasićene masnoće, 470 mg natrija

ReceptiVegetablesVegetarian

Preporučujemo
  • Hrana: Srčana čakra glatko Prevencija

    Srčana čakra glatko Prevencija

    Ah, l'amour. Svugdje je u veljači, cvjećarnica, trgovina karticama, restoran koji vas pokušava povezati s Valentininom hranom. Ali, dok je romantična ljubav dandy, raspravljali smo da je ljubav prema sebi jednako važno, ako ne i više.
  • Hrana: Je li redoslijed online narušavanja? | Prevencija

    Je li redoslijed online narušavanja? | Prevencija

    Znate kako to ide. Vi ste svi sami, sklupčani na kauču s daljinskim upravljačem i gladujete. Hvala Bogu za online narudžbu , misliš, i za nekoliko sekundi, zaustavio si izbornik do svoje omiljene pizze. Dodatni sir Oh, definitivno. Dvostruko slaninu? Nemojte se bojati ako učinim ...
  • Hrana: Jesti da živi duže Prevencija

    Jesti da živi duže Prevencija

    Sve više istraživanja sugeriraju da je ono što jedemo povezano s koliko dugo živimo. Cheryl Forberg, RD, rezident nutricionista na Najveći gubitnik , postavlja smjernice za prehranu kako bi pomogao natjecateljima da postanu zdravi.
  • Hrana: U sezoni Superfood: Jabuke

    U sezoni Superfood: Jabuke

    Iako su dostupne tijekom hladne pohrane tijekom cijele godine, jabuke su na vrhuncu okusa i prehrane od rujna do studenog. One pakiraju vitamin C i antioksidante koji se bore protiv raka, kao i više vlakana od zdjelice žitarice mekinje - manje od 100 kalorija.
  • Hrana: 5 Low-Cal Veggie-Packed juhe koje vas neće ostaviti gladnima Prevencija

    5 Low-Cal Veggie-Packed juhe koje vas neće ostaviti gladnima Prevencija

    Fotografija ljubaznošću Inspiralized Ne postoji ništa kao vruće zdjelu nečega domaće na hladnom zimskom danu. No, kada vrijeme vani bude zastrašujuće, vaša prehrana ne mora. (Izgubite do 15 funti BEZ dijeta s Jedite čišćenje da biste dobili mršav , naš 21-dnevni plan za obroke koji se čiste.
  • Hrana: Relaksacijski piće: jesu li sigurna spavaća pomoć? | Prevencija

    Relaksacijski piće: jesu li sigurna spavaća pomoć? | Prevencija

    Naglašeno i spavano? U našem frazzled svijetu, dovoljno sna i opuštanje čini se da je neuhvatljiv ciljeva. Sada proizvođači pokušavaju zaraditi novac na našu potrebu za opuštanjem, a tržište je ništa drugo nego trom. Više od 350 vrsta tzv.
  • Hrana: 8 Tajni Svaki nutricionar zna (i trebate, previše) Prevencija

    8 Tajni Svaki nutricionar zna (i trebate, previše) Prevencija

    Westend61 / Getty Images znam, insider savjete o zdravoj prehrani. Evo što su imali reći: 1. Jedna stvar koja je važnija od što jedete je ... "Ljudi se fiksiraju na ono što jedu, ali koliko ste jesti puno je važnije", kaže Lisa Young, dr.sc.
  • Hrana: Vi ćete ljubav ovaj zdrav (da, zdrava) Candy Corn Smoothie | Prevencija

    Vi ćete ljubav ovaj zdrav (da, zdrava) Candy Corn Smoothie | Prevencija

    Fotografija Thomas MacDonald / Rodale Slike Ne brinite, zombiji nisu preuzimali. Postoji mnogo glatkih recepata koje možete izabrati, ali ovo glatko tijesto ne sadrži tragove stvarnog kukuruznog kukuruza (i neće uključivati ​​zastrašujuće zdravstvene učinke kukuruznog sirupa).
  • Hrana: Je li u redu Preskočiti Veggies za jedan dan? | Prevencija

    Je li u redu Preskočiti Veggies za jedan dan? | Prevencija

    Pitanje čitatelja: Ako sam imao dan gdje sam shvatio da jedva jedem plodove ili povrće, a sad je gotovo vrijeme za spavanje i ja nisam gladan. Treba li još nešto jesti zeleno i ako jest, što? Ashlevjev odgovor : Ne, naravno da ne.

Izbor Urednika

Trbuh, trbuh i bedra: Butt Workout Video Prevencija

Pridružite se fitness stručnjaku za prevenciju Chris Freytag u ovoj 2-minutnoj rutinskoj vježbi i naučite poteze koji će vam pomoći da čvrsto i zategnite stražnji kraj.