3 Pametna načina kuhanja svježih artičoka

Marcus Nilsson

Ove svestrane zelene kuglice (ponekad s ljubičastim tonovima) zabavno su jesti i pun okusa, bez obzira jesu li verzije pune veličine ili "bebe". Pronaći ćete artičoke, koje opskrbljuju srce zdravim vlaknima, folatom i antioksidansima, na tržištima tijekom cijele godine, ali njihova vrhunska sezona je svibanj. Izaberite one s čvrsto zatvorenim lišćem; izbjegavajte artičoke koje izgledaju suhe ili smeđe. Pohranite ih u hermetički plastičnu vrećicu u hladnjaku do 5 dana.

Artičoke s limunskim namazom
SLUŽBE: 4

Ostavi polje prazno Unesite svoju adresu e-pošte

U bilo kojem trenutku možete poništiti pretplatu.

|

4 artičoke
& frac14; c maslinovo ulje
2 žlice soka limuna
& frac12; tsp Dijon senf
& frac14; tsp salt
⅛ tsp crni papar
2 tsp fresh thyme

1. REMOVE proizlazi iz artičoka. Sa škarama, obrišite 1 "od lišća.
2. STAND artičoke uspravno u posudi za paru s vodom, poklopite i parajte do kraja, 15 do 20 minuta (za testiranje, podignite artičoke po jedan vanjski list. trebaju se lako izvaditi.)
3. WHISK zajedno ulje, sok od limuna, senf, sol, papar i timijan.
4. PUT artičoke na tanjure.

NUTRITION (po porciji) 150 kal, 2 g pro, 7 g ugljena, 3 g vlakana, 1 g šećera, 14 g masti, 2 g zasićene masti, 230 mg natrija

VIŠE: 3 jednostavna proljetna večera

pečeni odrezak artičoka
SLUŽBE: 4

8 baby artichokes
& frac12; limun
1 & frac12;
2 češnjaka, prepoloviti
& frac12; tsp salt
2 žličice balsamic octa
1. HEAT

peći na 400 ° F. iz lišća, izvucite gušterače i utrljajte vanjštine s limunom. 2.
HEAT ulje u velikom peći za pečenje na vatri preko srednje topline. Dodajte artičoke, luk, češnjak i sol. Smeđa lagano, 8 minuta. Dodaj & frac12; čaša vode. Pokrijte i ispeći 20 minuta. 3. UNCOVER
i pecite sve dok meso lišća bude natječaj, 10 minuta. NUTRITION

(po porciji) 90 cal, 2 g pro, 11 g carb, 4 g vlakana, 3 g šećera, 5 g masti, 0,5 g zasićene masti, 360 mg natrija VIŠE :

Brza ideja za proljeće's najsvježije veggies Slastice i hrenovke

SLUŽBE: 4
4 lg artičoke

1 & frac12; c svježe mrvice od krušnih pšenica (oko 3 kriške)
1 & frac14; 9 kapljica> 9 kapljica, češnjak
3 tanke kriške pršuta, sitno nasjeckan (oko 2 žlice)
2 žlice maslinovog ulja
2 češnjaka, razbijena
1. HEAT
pećnicu na 400 ° F. Uklonite korice izradka i obrišite 1 "od lišća.

2. BLANCH u kipućoj vodi 5 minuta. Ocijedite. Skoči iz srednjeg lišća i gušenja.
3. COMBINE krušne mrvice, sir, peršin, pršut i ulje. Žlica u artičoke. Stajati u 8 "x 8" posudu. Pospite solju i crnom paprom. Dodajte češnjak i 1 šalicu vode.
4. i pecite sve dok dlačice nisu nježne, oko 1 sat
NUTRITION (po porciji) 250 kal, 12 g pro, 28 g ugljikohidrata, 6 g vlakana, 2 g šećera, 11 g masti, 3 g zasićene masnoće, 470 mg natrija

ReceptiVegetablesVegetarian

Preporučujemo

Izbor Urednika

Učinite stanice raka samoodrvane Prevencija

Ne mislimo da postoji alternativa za jelo puno voća i povrća, ali radi Nacionalni centar za komplementarnu i alternativnu medicinu. Razmatra dijetalne terapije kao alternativu kao homeopatiju.